歳時記 麹漬けたくわん 2015/11/08 たくわん漬け込む 1) 大根のかわをむく ・・・約6kg 2) 大根を半分に切る ・・・つかりやすくするため 3) 大根に塩をすり込む・・・塩 240✖️6/8=180g 4... 2015.12.06 歳時記